Tortelloni Spenat & ricotta med äpple och salsiccia-korv
INGREDIENSER
- 1 förpackning Tortelloni Spenat & ricotta Giovanni Rana
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 200 g hackad salsiccia-korv
- 1 rött äpple i tärningar
- 100 ml vitt icke mousserande vin
- 2 kvistar rosmarin
- extra jungfru olivolja
- salt och peppar efter behov
BEREDNING
Värm oljan tillsammans med vitlöken i en stor traktörpanna på medelhög-hög värme. Tillsätt korv och rosmarin efter 1 minut och fräs i 4-5 minuter på hög värme tills genomstekt och knaprigt. Sänk värmen, tillsätt äpple, täck med lock 1 minut och tillsätt vinet.
Låt sjuda tills vinet reducerats till hälften, i 4-5 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.
Under tiden koka Tortelloni enligt anvisningarna på förpackningen och häll av vattnet genom durkslag, behåll lite kokvatten. Vänd ner Tortelloni i pannan och blanda i 1 minut, tillsätt några msk kokvatten för att späda ut såsen, om så är nödvändigt. Servera.
Låt sjuda tills vinet reducerats till hälften, i 4-5 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.
Under tiden koka Tortelloni enligt anvisningarna på förpackningen och häll av vattnet genom durkslag, behåll lite kokvatten. Vänd ner Tortelloni i pannan och blanda i 1 minut, tillsätt några msk kokvatten för att späda ut såsen, om så är nödvändigt. Servera.
INGREDIENSER
portioner
-
+
- 1 förpackning Tortelloni Spenat & ricotta Giovanni Rana
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 200 g hackad salsiccia-korv
- 1 rött äpple i tärningar
- 100 ml vitt icke mousserande vin
- 2 kvistar rosmarin
- - extra jungfru olivolja
- - salt och peppar efter behov
BEREDNING
Värm oljan tillsammans med vitlöken i en stor traktörpanna på medelhög-hög värme. Tillsätt korv och rosmarin efter 1 minut och fräs i 4-5 minuter på hög värme tills genomstekt och knaprigt. Sänk värmen, tillsätt äpple, täck med lock 1 minut och tillsätt vinet.
Låt sjuda tills vinet reducerats till hälften, i 4-5 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.
Under tiden koka Tortelloni enligt anvisningarna på förpackningen och häll av vattnet genom durkslag, behåll lite kokvatten. Vänd ner Tortelloni i pannan och blanda i 1 minut, tillsätt några msk kokvatten för att späda ut såsen, om så är nödvändigt. Servera.
Låt sjuda tills vinet reducerats till hälften, i 4-5 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.
Under tiden koka Tortelloni enligt anvisningarna på förpackningen och häll av vattnet genom durkslag, behåll lite kokvatten. Vänd ner Tortelloni i pannan och blanda i 1 minut, tillsätt några msk kokvatten för att späda ut såsen, om så är nödvändigt. Servera.
