GNOCCHI SPENATSALLAD MED MOZZARELLA, BACON, TOMATER
INGREDIENSER
- 500 g RANA gnocchi
- 250 g tomater
- 125 g mozzarella
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk extra jungfruolja
- 50 g smör
- 140 g bacon
- 2 msk balsamvinäger
- Basilikablad för dekoration
- Salt &peppar
BEREDNING
Skär körsbärstomaterna på mitten, strimla mozzarellan i små bitar och finhacka basilikan och vitlöken.
Stek baconet tills det är krispigt, lägg upp på hushållspapper och ta åt sidan.
Koka Gnocchi i rikligt med saltat vatten enligt förpackningsanvisningen.
Värm upp olivoljan i en kastrull och stek gnocchi tills den är gyllenbrun.
Smält smöret i en stor stekpanna och lägg i den hackade vitlöken.
Rör om och se till att vitlöken bryns långsamt. Häll i tomaterna och salt efter smak, låt tomaterna sjuda på medelvärme i ca 3 minuter.
Blanda Gnocchi, körsbärstomaterna och baconet på ett stort fat, tillsätt sedan strimlad mozzarella och blanda väl så att mozzarellan smälter.
Krydda med färsk basilika och nymalen svartpeppar.
Stek baconet tills det är krispigt, lägg upp på hushållspapper och ta åt sidan.
Koka Gnocchi i rikligt med saltat vatten enligt förpackningsanvisningen.
Värm upp olivoljan i en kastrull och stek gnocchi tills den är gyllenbrun.
Smält smöret i en stor stekpanna och lägg i den hackade vitlöken.
Rör om och se till att vitlöken bryns långsamt. Häll i tomaterna och salt efter smak, låt tomaterna sjuda på medelvärme i ca 3 minuter.
Blanda Gnocchi, körsbärstomaterna och baconet på ett stort fat, tillsätt sedan strimlad mozzarella och blanda väl så att mozzarellan smälter.
Krydda med färsk basilika och nymalen svartpeppar.
INGREDIENSER
portioner
-
+
- 500 g RANA gnocchi
- 250 g tomater
- 125 g mozzarella
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk extra jungfruolja
- 50 g smör
- 140 g bacon
- 2 msk balsamvinäger
- - Basilikablad för dekoration
- - Salt &peppar
BEREDNING
Skär körsbärstomaterna på mitten, strimla mozzarellan i små bitar och finhacka basilikan och vitlöken.
Stek baconet tills det är krispigt, lägg upp på hushållspapper och ta åt sidan.
Koka Gnocchi i rikligt med saltat vatten enligt förpackningsanvisningen.
Värm upp olivoljan i en kastrull och stek gnocchi tills den är gyllenbrun.
Smält smöret i en stor stekpanna och lägg i den hackade vitlöken.
Rör om och se till att vitlöken bryns långsamt. Häll i tomaterna och salt efter smak, låt tomaterna sjuda på medelvärme i ca 3 minuter.
Blanda Gnocchi, körsbärstomaterna och baconet på ett stort fat, tillsätt sedan strimlad mozzarella och blanda väl så att mozzarellan smälter.
Krydda med färsk basilika och nymalen svartpeppar.
Stek baconet tills det är krispigt, lägg upp på hushållspapper och ta åt sidan.
Koka Gnocchi i rikligt med saltat vatten enligt förpackningsanvisningen.
Värm upp olivoljan i en kastrull och stek gnocchi tills den är gyllenbrun.
Smält smöret i en stor stekpanna och lägg i den hackade vitlöken.
Rör om och se till att vitlöken bryns långsamt. Häll i tomaterna och salt efter smak, låt tomaterna sjuda på medelvärme i ca 3 minuter.
Blanda Gnocchi, körsbärstomaterna och baconet på ett stort fat, tillsätt sedan strimlad mozzarella och blanda väl så att mozzarellan smälter.
Krydda med färsk basilika och nymalen svartpeppar.