Pasta
Den tunna pastan är gjord av speciellt utvalt durumvete som är mycket rikt på proteiner. Resultatet blir en smidig, silkeslen och texturerad pasta som verkligen framhäver den goda fyllningen.

Ägg
70% av äggen som används kommer från gårdar som enbart producerar för Giovanni Rana. Inga färgämnen används utan äggens gula färg kommer från att hönsen föds upp på majs och alfalfa.

Ost
Alla ostar skärs hela eller rives färska i Giovanni Ranas fabrik. De är helt fria från konserveringsmedel, surhetsreglerande medel och klumpförebyggande medel.

Grönsaker
Med stor omsorg väljs de bästa grönsaker och smakrikaste örterna ut för att få den äkta italienska fräschören i fyllningarna. All basilika som används kommer från den traditionella pestoregionen Ligurien.

Kött
Som fyllning väljs de bästa köttbitarna omsorgsfullt ut från utsökta italienska charkuterier, så som mortadella, parmaskinka crudo, pancetta och speck. Även såserna innehåller det bästa färskt köttet.